منتدى شامل ومتنوع


    بريانى الدجاج بطريقة سهلة

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    بريانى الدجاج بطريقة سهلة Empty بريانى الدجاج بطريقة سهلة

    مُساهمة  Admin في السبت مايو 26, 2012 8:36 pm

    الدجاج, بريانى, بطريقة, سهلة

    بريانى الدجاج بطريقة سهلة

    المقادير:
    1) دجاجه مقطعه ارباع خاليه من
    الجلد ومسلوقه مع هيل وعود واحد قرفه+ماجي ابيض
    وملح نصف سلقه للدجاج .
    Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed bounce bounce bounce bounce Embarassed Embarassed

    ملعقة بهارات البريانى +ملعقه صفار الزعفران+ملعقة قرفه مطحونه
    2) اربع كاسات رز ابو كاس مغسول ومنقوع لمدة ساعه 3) علبة لبن زبا دى يكون معاها فصان ثوم مدقوق+ملعقتان ماء كادي+ 4) بصله كبيره مقطعه شرائح خفيفه ومقليه

    الطريقة:

    يصفى الدجاج من ماء السلق ونتاكد من الملح ثم نضع مكان الدجاج الرز
    كي يسلق نصف سلقه في هذه الأثناء نضع الدجاج المسلوق على اللبن
    ونضع نصف كميه البصل المقلي معاه .
    بعد ذلك ناخذ الرز المسلوق نصف سلقه ونصفيه من الماء الزائد
    ونضع نصف كميه الرز في القدر ثم نضع فوقه خلطه اللبن مع الدجاج
    ثم باقى الرز فوق الخلطه ونغلف الرز بورق القصدير ونغطيه على نار
    هادئه حتى يتم سواه لمده ساعه تقريبا وعند التقديم يقلب بالملعقه
    ويزين بباقي البصل والصنوبر.
    بريانى الدجاج بطريقة سهلة 2125

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 4:54 pm