منتدى شامل ومتنوع


    شوربة الذرة بالدجاج و الكريمة على الطريقة الصينية

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    شوربة الذرة بالدجاج و الكريمة على الطريقة الصينية Empty شوربة الذرة بالدجاج و الكريمة على الطريقة الصينية

    مُساهمة  Admin في الأحد مايو 27, 2012 12:18 pm

    شوربة الذرة بالدجاج و الكريمة على الطريقة الصينية
    شوربة الذرة بالدجاج و الكريمة على الطريقة الصينية 9408332المقادير:
    علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 )
    3 كوب مرق دجاج
    1/2 كوب حليب سائل مركز
    1/2 كوب حليب
    1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
    1 ملعقة طعام عصير ليمون
    1 ملعقة طعام نشاء
    1 ملعقة صغيرة صويا صوص
    بيضة
    3 ملاعق ماء



    الطريقة:
    طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج و الكريمة على الطريقة الصينية
    تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر
    يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات
    الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.
    يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا
    يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
    يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي.
    يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
    يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي.
    تترك شوربة الذرة بالدجاج و الكريمة لمدة دقيقتين على نار هادئة
    تقدم شوربة الذرة بالدجاج و الكريمة على الطريقة الصينية

    bounce bounce bounce bounce bounce

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 4:03 pm