منتدى شامل ومتنوع


    طريقة عمل شوربة الطماطم

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    طريقة عمل شوربة الطماطم Empty طريقة عمل شوربة الطماطم

    مُساهمة  Admin في الأحد مايو 27, 2012 1:35 pm

    طريقة عمل شوربة الطماطم

    المقادير: Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow
    ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    1 بصل متوسط، مفروم.
    3 فص ثوم، مفروم.
    1/4 كيلو فلفل أحمر (مشوي)، قطع متوسطة.
    2/1 كيلو طماطم، قطع بدون قشر مع العصير.
    2 كوب مرق دجاج.
    2 ملعقة صغيرة سكر.
    1 ملعقة كبيرة خل بلسمي.
    1/2 كوب أوراق ريحان طازجة .
    ملح وفلفل.
    كريمة حامضة ((sour cream.
    كريمة لباني وأوراق ريحان، للتزيين.
    طريقة عمل شوربة الطماطم 12933213921
    طريقة التحضير:
    - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون الخليط مائلاً للذهبي.
    - يُضاف الفلفل والطماطم والمرق والسكر والخل البلسمي، ويُقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
    - تُضاف أوراق الريحان، تُتبل الشوربة بالملح والفلفل، وتُترك حتى تبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك لمدة 15 دقيقة.
    - تُرفع الشوربة عن النار وتُتـرك لتبرد قليلاً.
    - تُضرب في الخلاط الكهربائي حتى تُصبح سائلاً ناعماً.
    - تُعاد مرة أخرى إلى الإناء ويُرفع على نار متوسطة لتسخينه.
    - عند التقديم تُزين بملعقة من الكريمة الحامضة وخيوط الكريمة اللبّاني وأوراق الريحان الطازجة.

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 5:06 pm