منتدى شامل ومتنوع


    الحساء الشفاف ( الكونسومية)

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    الحساء الشفاف ( الكونسومية) Empty الحساء الشفاف ( الكونسومية)

    مُساهمة  Admin في الأحد مايو 27, 2012 5:03 pm

    الحساء الشفاف ( الكونسومية)المقادير
    نصف كيلو لحم مفروم
    8 اكواب مرق لحم
    قليل من الكرفس
    4 حبات طماطم حمراء
    كوب ماء
    معلقة خل
    زلال بيضتين
    بصلة نصف معلقة فلفل اسود
    ملح
    الطريقة
    - تغسل الخضر وتقطع قطع بما فيهم البصلة
    - تخلط الخضر مع الزلال فى وعاء كبير يضاف اليه اللحم المفروم والماء وتقلب المقدير جيدا
    - تضاف المرق الى الخليط ويقلب على النار حتى تبدأ فى الغليان ويظهر رغوة فيخفف النار

    - يغطى الوعاء ويترك على النار الهادئة مدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم
    - يضرب بالخلاط ويصفى
    - يسخن الحساء ويضاف اليه الملح
    - يقدم ساخن مع مكعبات الخبز الافرنجى المحمص
    الحساء الشفاف ( الكونسومية) 13123590751
    الحساء الشفاف ( الكونسومية) 13123590752

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 4:31 pm