منتدى شامل ومتنوع


    شوربة لحم الغنم مع الفطر والزعتر

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    شوربة لحم الغنم مع الفطر والزعتر Empty شوربة لحم الغنم مع الفطر والزعتر

    مُساهمة  Admin في الأحد مايو 27, 2012 5:32 pm

    الغنم, الفطر, شوربة, لحم, مع, والزعتر

    شوربة لحم الغنم مع الفطر والزعتر
    شوربة لحم الغنم مع الفطر والزعتر 15452
    المكونات:
    4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
    2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
    2 ملاعق طعام من الزعتر الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
    600 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعبات كبيرة للمرق
    2 أكواب أو 200 غ من الفطر
    2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
    4 أكواب أو 1 لتر من الماء
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
    2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
    2 حبات متوسطة الحجم أو 400 غ من البطاطا٬ مقطّعتان الى أصابع كبيرة
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى أصابع عريضة
    طريقة التحضير bounce bounce bounce bounce bounce bounce

    يسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلّى البصل والثوم والزعتر لمدّة تتراوح بين 2 و3 دقائق ثم تُضاف مكعّبات لحم الغنم وتُطهى مع التحريك لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
    يُضاف الفطر والدقيق وتُحرّك المكوّنات ثم يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. تُغلى المكوّنات وتُغطّى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 4/1 1 ساعة أو إلى أن ينضج اللحم تقريباً.
    يُضاف الفطر والدقيق وتُحرّك المكوّنات ثم يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل). تُغلى المكوّنات وتُغطّى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ساعة وربع أو إلى أن ينضج اللحم تقريباً.
    يُضاف معجون الطماطم والبطاطا والجزر ثم تُترك المكوّنات من دون أن تُغطّى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقةٍ أو إلى أن ينضج اللحم والخضار جيّداً

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 4:04 pm