منتدى شامل ومتنوع


    ارز اسطنبولي

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    ارز اسطنبولي Empty ارز اسطنبولي

    مُساهمة  Admin في السبت مايو 26, 2012 5:36 pm

    وصفة أرز اسطنبولي باللحم
    ارز اسطنبولي 28c3ab83992ad9dd303d9777fc3aaf7e

    التصنيف: طبق رئيسي
    مدة الطهي: 40 دقيقة
    العدد: 4 أشخاص






    المقادير:
    2 كوب أرز بسمتي أوقصير الحبة
    3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    500 غرام لحم مقطع صغير
    2 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1/2 ملعقة صغيرة زعفران
    4 كوب ماء
    1 حبة متوسطة جزر، مكعبات
    1 حبة متوسطة كوسى، مكعبات
    1/2 حبة فلفل أخضر حلو مقطع
    1/2 حبة فلفل أحمر حلو مقطع
    للتزيين: مكسرات مقلية


    Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad

    الطريقة:

    1) انقعي الأرز 15 دقيقة.
    2) في قدر سخني الزيت، أضيفي اللحم قلبي ليجف ماؤه، أضيفي الملح الفلفل الزعفران والماء، اتركيه 30 دقيقة الى ان ينضج.
    3) اضيفي الأرز الى اللحم قلبي ليختلط اتركيه على نار قويه ليبدأ بالغليان ويتشرب المرق، اتركيه على نار هادئه لينضج.
    4) في مقلاة واسعه ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة أضيفي الجزر، الكوسى ،الفلفل الأخضر والأحمر قلبي على نار قوية الى ان تذبل الخضراوات، ابعدي الغطاء عن قدر الأرز، وزعي الخضراوات على سطح الأرز، لا تحركيه، اعيدي الغطاء ، واتركيه لبضع دقائق ليتشرب الأرز بنكهة الخضراوات.
    5) قلبي الآرز بالشوكة ليختلط مع الخضراوات واللحم، ضعيه في طبق التقديم وزيني بالمكسرات.


    بالهنا والشفا
    bounce bounce bounce bounce

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 5:21 pm