منتدى شامل ومتنوع


    كرات اللحم مع الفلفل الملون

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    كرات اللحم مع الفلفل الملون Empty كرات اللحم مع الفلفل الملون

    مُساهمة  Admin في السبت مايو 26, 2012 6:10 pm

    كرات اللحم مع الفلفل الملون 090119112002hg7q

    المكونات

    1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    1 بصلة صغير الحجم مقطعة إلى شرائح
    ½ حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح
    ½ حبة من الفلفل الأحمر مقطع إلى شرائح
    ½ حبة من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح
    ¼ ملعقة صغيرة من الملح
    1 رغيف خبز يزن حوالي 340 جم (يفضل المصنوع من القمح كامل الحبة)
    8 كرات من اللحم + 1 كوب من صلصة الطماطم الحارة (مأخوذة من وصفة صلصة كرات لحم الديك الرومي)
    ½ كوب من جبن الموتزريلا قليلة الدسم ومبشورة



    طريقة التحضير

    تسخن المشواة ثم يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ليشوح فيها البصل والفلفل والملح لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر
    يقطع الخبز إلى أرباع ثم يقطع كل ربع إلى نصفين بحيث لا يفصل الجزئين عن بعضهما
    يفرغ قلب الخبز اللين ثم ترص القطع المفرغة مفتوحة في صينية خبز بحيث تكون الجهة المفرغة لأعلى
    توضع كرة من اللحم مع القليل من الصلصة في كل جهة من الخبز ويرش فوقها بعض من خليط الفلفل بينما يرش القليل من الصلصة والجبن المبشور على الجهة الأخرى
    يحمص الخبز على المشواة لمدة 4 دقائق حتى يذوب الجبن

    كرات اللحم مع الفلفل الملون 090119112002hg7q

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 4:03 pm