منتدى شامل ومتنوع


    اسياخ الدجاج مع صلصة التوت الاسود

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    اسياخ الدجاج مع صلصة التوت الاسود Empty اسياخ الدجاج مع صلصة التوت الاسود

    مُساهمة  Admin في السبت مايو 26, 2012 7:12 pm

    أسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود
    اسياخ الدجاج مع صلصة التوت الاسود 01298441474
    اسياخ الدجاج مع صلصة التوت الاسود 265416_11266243903
    صدور دجاج او 8 أفخاذ
    4 ملعقة طعام خل تفاح ابيض
    2 ملعقة طعام أكليل الجبل مفروم فرماً جيداً
    - فلفل
    - أغصان أكليل الجبل وتوت أسود للزينة
    - سلطة خضراء للتقديم

    الصلصة

    200 غرام أو 2 كوب توت أسود
    1 ملعقة طعام خل تفاح
    2 ملعقة طعام جلي أحمر مكرر
    4/1 ملعقة شاي جوزة طيب مبشورة
    bounce bounce bounce bounce
    - قطعي الدجاج إلى بواسطة سكينة حادة إلى قطع صغيرة أو أطوالها 1 بوصة او 2 و2/1 سنتيمتر.

    - رشي على قطع الدجاج خل التفاح الأبيض وأكليل الجبل وبهريها جيداً بالفلفل.

    - غطيها ونقعيها لمدة ساعة على الأقل.

    - صفي الدجاج وحافظي على خل التنقيع جانباً .

    - ادخلي قطع الدجاج في الأسياخ ( معدنية أو خشبية مدهونة).

    - اطبخيها على مشواة مسخنة مسبقاً ذات حرارة معتدلة من 8 إلى 10 دقائق
    مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تصبح ذهبية ومستوية.

    - في هذه الأثناء قومي بتحضير الصلصة وذلك بوضع خل التنقيع في مقلاة مع التوت الأسود
    وحركي بنعومة حتى تصبح طرية.

    - اضغطي المزيج من خلال مصفاة مستخدمة ظهر الملعقة.

    - اعيدي مزيج التوت الأسود إلى المقلاة مع الخل التفاح والجلي الأحمر المكرر
    واتركيها حتى تغلي حتى تتبخر ثلث الصلصة.

    - ضعي قليل من صلصة التوت على كل صحن ثم ضعي فوقها سيخ من الدجاج ،
    رشي عليها جوزة الطيب وقدميها ساخنة.

    - زينيها بغصين أكليل الجبل والتوت الأسود وقدميها.

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 4:05 pm