منتدى شامل ومتنوع


    الكفتة المصرية

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    الكفتة المصرية Empty الكفتة المصرية

    مُساهمة  Admin في الجمعة مايو 25, 2012 8:09 pm

    الكفتة المصرية 2649_p107891
    مقادير عمل الكفتة
    كل كيلو لحم مفروم
    نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى
    ملح
    ثوم
    بصل
    ملح
    بهارات
    كزبرة وبقدونس وشبت
    كل المقادير توضع بالفرامه
    ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى
    المرق:
    يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة
    وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)
    ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار
    هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح
    ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 4:06 pm