منتدى شامل ومتنوع


    ستروجانوف اللحمة.. طبق جديد على سفرتك

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    ستروجانوف اللحمة.. طبق جديد على سفرتك Empty ستروجانوف اللحمة.. طبق جديد على سفرتك

    مُساهمة  Admin في السبت مايو 26, 2012 7:31 pm

    ستروجانوف اللحمة.. طبق جديد على سفرتك
    ستروجانوف اللحمة.. طبق جديد على سفرتك

    بالرغم من إن طبقنا اسمه غريب إلا إنه طبق لذيذ أوي وسهل جدا في تحضيره؛ يلا بينا على المطبخ علشان نشوف طبقنا عبارة عن إيه..

    ستروجانوف اللحمة
    المقادير:
    ½ كيلو لحمة فيليه مقطّعة شرائح طولية
    بصلة متوسطة الحجم مقطّعة شرائح رفيعة
    كوب مشروم طازج أو معلب مقطع شرائح رفيعة
    ½ كوب كريمة حامضة (هتلاقيها في السوبر ماركت)
    ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    كوب كبير شوربة لحمة
    ملعقة كبيرة مستردة
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    ملح وفلفل أسود
    bounce bounce bounce bounce
    الطريقة:
    1- تبّلي اللحمة بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون، وسيبيها لمدة نصف ساعة.

    2- سخّني الزيت على نار هادية، وحمّري اللحمة في الزيت من جميع الجوانب لمدة ربع ساعة، بعد كده شيليها وحطّيها في طبق على جنب.

    3- هاتي طاسة تانية وسيّحي فيها الزبدة، وضيفي عليها البصل وقلّبيها لمدة 10 دقائق، بعد كده ضيفي عليه المشروم، وقلبيهم كلهم مع بعض لغاية ما تلاقي إن المشروم بقى لونه دهبي.
    bounce bounce bounce bounce
    4- ضيفي الشوربة للخليط السابق وسيبيه على النار لمدة 10 دقائق، وبعد كده ضيفي المستردة والملح والفلفل الأسود وشرائح اللحمة، وسيبيهم على النار لمدة ربع ساعة أو لغاية ما تلاقي إن اللحمة استوت.

    5- حطّي اللحمة في طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم.. وبألف هنا وشفا.

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 4:09 pm