منتدى شامل ومتنوع


    شيكن اناضول

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    شيكن اناضول Empty شيكن اناضول

    مُساهمة  Admin في السبت مايو 26, 2012 8:10 pm

    شيكن اناضول
    الشيف أحمد شلبى يقدم طريقة تشكن أناضول

    المقادير:
    دجاجة كبيرة الحجم
    كوب أرز
    كوب زيت 2 /1
    كوب ماء مغلى2
    بصل1
    ملعقة طعام صنبر2
    ملعقة زبيب2
    ملعقة شاى نعناع مجفف
    ملعقة شاى قرفة
    ملح وفلفل أسود
    ليمون

    الطريقة:
    نقوم بغسل الدجاج وتتبيلها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود. نضع الزيت فى حله على النار، ونضيف له البصل المفروم، ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف الأرز بعد غسله، والبهارات، ونقلب المحتويات على نار متوسطة، ثم نضيف الماء المغلى ونتركه حتى ينضج.
    bounce bounce bounce bounce bounce
    ثم نحضر الفراخ ونحشيها بالأرز، ثم نغلق الفتحة بخلة الأسنان، بعد ذلك نضعها فى ورق حرارى، وندخلها فى فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة ساعة، حتى تنضج تماما، ثم نخرج الدجاج من الفرن، وننزع الورق الحرارى عنها، ثم نقطعها شرائح، ونضعها فى طبق التقديم.
    شيكن اناضول S420121712213

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 4:30 pm