الرئيسية
طريقة عمل الأرز بالكبد
مقادير الوصفة
غ كبد (سودة غنم) 400 غ من الأرز 4 ملاعق سمن بصلة متوسطة الحجم.
طريقة التحضير
ننقع الأرز. نقطع البصلة ناعمة ونقليها بالسمن حنى تصفر. يضاف الكبد ويقلى لمدة عشر دقائق, ويضاف الماء والملح ويترك المزيج حتى يغلي. غسل الأرز جيداً وإضافة الماء المغلي والكبد والبصل إليه ثم تركه حتى ينضج. يقدم ساخناً بجانبه اللبن والسلطة.
