منتدى شامل ومتنوع


    شوربة الشيعرية باللحم البقري

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    شوربة الشيعرية باللحم البقري Empty شوربة الشيعرية باللحم البقري

    مُساهمة  Admin في الأحد مايو 27, 2012 1:15 pm

    شوربة الشيعرية باللحم البقري
    شوربة الشيعرية باللحم البقري 8485705

    المقادير:
    ٩٩ جرام من شيعرية الأرز
    ١٩٥ جرام لحم ستيك مخلي من الدهون
    ١ م-ص زيت زيتون
    ١ م-ص ملح و فلفل أسود
    ٣ فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح
    ٢ م-ص زنجبيل مبشور
    ٣ ثمره بصل أخضر مقطع إلى نصفين
    ٩ قطع فطر + 5 قطع كبيرة الحجم مقطعة إلى نصفين
    ١٢٥ جرام من البروكلي المطهي على البخار
    ١ ثمرة فلفل أحمر
    ١ ثمرة فلفل أصفر
    ١ ثمرة فلفل أحمر

    مقادير الصوص
    ٣ م-ك من صوص الأويستر
    ٢ م-ك من صوص الصويا



    الطريقة:
    طريقه عمل شوربة الشعيرية باللحم البقري
    يوضع الماء في قدر عميق و يترك علي النار حتي الغليان
    ثم توضع الشعيرية في وعاء عميق و يضاف اليها الماء المغلي و يغطي القدر و تترك حتي النضج
    و تصفى الشيعيرية من الماء و توضع اسفل الماء البارد حتي لا تلتصق
    ثم تجهز المقلاه و يوضع بها قليل من زيت الزيتون و لحم الستيك و الملح و الفلفل الاسود
    يترك خليط اللحم علي النار حتي النضج مع اضافه الزنجبيل و البصل و الفطر و البروكلي
    يرفع لحم الستيك من على النار و يترك جانبا لمدة 5 دقائق
    ثم تضاف الشعيرية المجهزة الي شوربة اللحم و يوضع القدر مره اخري علي النار
    و تترك شوربة الشعيرية باللحم البقري علي النار لمده ٥ دقائق
    و تقدم شوربة الشعيرية باللحم البقري
    و بالهناء و الشفاء

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 4:19 pm