منتدى شامل ومتنوع


    شوربة الخضار المشوي

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    شوربة الخضار المشوي Empty شوربة الخضار المشوي

    مُساهمة  Admin في الأحد مايو 27, 2012 5:26 pm

    شوربة الخضار المشويلخضار, المشوي, شوربة

    شوربة الخضار المشوي
    شوربة الخضار المشوي 46805
    المقادير

    ¼ كوب زيت

    1 قرع صغير مقشر ومقطع مكعبات

    2 جزر مقطع حلقا ت كبيرة

    1 فجل ابيض مقطع مكعبا ت

    2 كرات مقطع قطع كبيرة

    1 بصل مقطع أربع قطع

    2 ورق لورا

    4 أوراق زعتر طازج

    3 أوراق زعتر الجبل (روزمارى) طازج

    5 كوب مرق دجاج( أو خضار)

    ملح وفلفل

    الطريقة

    - يُجهز الفرن على درجة حرارة عالية

    - يُخلط الزيت مع الخضروات في وعاء كبير

    - تُرش بالأعشاب وتدعك باليد للتأكد من تغليف كل قطعة من الخضروات بالزيت

    و الأعشاب وتُرص على صاج .

    - تُشوى بالفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج مع مراعاة التقليب من وقت لآخر

    - بعد النضج تُترك لتبرد قليلاً.

    - يُوضع الخضار في وعاء مع المرق على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تُخفف

    النار ويترك الخليط ليطهى لمدة10 دقائق

    - تُضرب الخضروات في الخلاط الكهربائي حتى تنعم ويغلظ قوامها ، ثم تُتبل
    bounce bounce bounce bounce bounce bounce bounce
    بالملح والفلفل و تُزين بالأعشاب.

    - يُمكن ألا تُضرب الخضروات و تُقدم جانباً .

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 5:07 pm