منتدى شامل ومتنوع


    لحم مشوي بالبطاطس والحمص

    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 162
    تاريخ التسجيل : 25/05/2012

    لحم مشوي بالبطاطس والحمص Empty لحم مشوي بالبطاطس والحمص

    مُساهمة  Admin في السبت مايو 26, 2012 7:19 pm

    لحم مشوي بالبطاطس والحمص
    المقادير:
    - نصف كجم بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
    - ستمائة جم باذنجان مقطع مكعبات
    - عصير ليمونة وبشر قشرها
    - أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
    - ثلاثة فصوص ثوم مفرية
    - ملعقتان صغيرتان توابل
    - عبوة (ثلاثمائة جم) حمص مشطوف ومصفى
    - ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع
    - أربع شرائح كبيرة من لحم فخذ الضأن


    طريقة التحضير:
    - سخني الفرن إلى مئتين وعشرين مئوية، ثم بطني صينية بورق زبد
    ورتبي بها مكعبات البطاطس والباذنجان.



    - امزجي عصير الليمون مع قشر الليمون وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
    والثوم والتوابل، ثم انثري نصف كمية المزيج على البطاطس والباذنجان.

    - قلبي محتويات الصينية ثم ضعيها بالفرن لمدة ثلث ساعة.

    - اضيفي الحمص إلى صينية الباذنجان والبطاطا، ثم اتركيها بالفرن
    لخمس دقائق إضافية.
    bounce bounce bounce bounce
    - امزجي البقدونس مع مزيج الليمون المتبقي، واتركيه جانبا.
    lol! lol! lol!
    - ادهني شرائح اللحم بزيت الزيتون المتبقي، ثم سخني شواية
    إلى درجة حرارة أعلى من المتوسطة.

    - اشوي شرائح اللحم على كلا الجانبين حتى تمام النضج، ثم ضعيها
    في طبق تقديم وانثري عليها مزيج الليمون، وقدميها مع مزيج البطاطس.
    لحم مشوي بالبطاطس والحمص 18711081066555939003

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2019 4:07 pm